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Cláudio Bueno da Silva *** Nas últimas décadas e, mais recentemente, pelas mídias digitais, a questão da dieta humana tem sido pautada com insistência. A mobilização cada vez maior das pessoas na busca de esclarecimento, não parece expressar apenas mais um modismo, mas o início de uma conscientização ditada por novos valores que afloram nas … Continue lendo Reeducação alimentar, por Cláudio Bueno da Silva